Áreas de atuação
Proteína
Proteína de alto valor biológico — a base da vida e da performance. Em conexão com a MPA Multibrand Foods e a Chicken HPC 85.
A proteína é o macronutriente estrutural do organismo — matéria-prima de músculos, pele, enzimas, hormônios e da resposta imunológica. Diferente de outras fontes de energia, os aminoácidos essenciais só são obtidos pela alimentação, o que torna a qualidade da proteína consumida um fator decisivo para saúde, longevidade e desempenho.
Nesse cenário, proteínas de alto valor biológico — que entregam a cadeia completa de aminoácidos essenciais — ganham protagonismo. É uma agenda que conecta nutrição, indústria de alimentos e mercados globais.
A WGBolsoni atua nessa frente em conexão com a MPA Multibrand Foods, especializada na comercialização de proteína animal e vegetal para o mercado global, e com a Chicken HPC 85, proteína concentrada de peito de frango (85% de teor) produzida por liofilização — processo que preserva nutrientes, sabor e textura, sem aditivos químicos.
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